Recettes salées

Dinde aux marrons revisitée, écrasé de potiron

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Dorade grillée Yu-An

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Emulsion de pois cassés, lard paysan et croûton de pain d’épices

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Crumble salé de crevettes au citron vert, écrasé d’avocat

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Crumble pommes cannelle

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Crevettes poêlées à la provençale, écrasé de pomme de terre aux olives noires

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Cube de pomme, cœur coulant au caramel beurre salé

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Comme une tomate mozzarella

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Caviar d’aubergines Arméno-Libanaise

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Casquinha de siri

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